红星资本局7月24日消息，23日，库迪咖啡宣布了2024年下半年8000家便捷店的开店计划，以及未来3年布局5万家便捷店的目标，喊出了主要消费场景“百米之内有库迪”的口号。

在中国的咖啡市场，万店是一个重要而头部的规模门槛，目前只有瑞幸咖啡（OTC.LKNCY）实现。巧的是，7月18日，瑞幸第2万家门店在北京中关村开业，继续保持其中国门店数量最多的咖啡连锁品牌。

据媒体报道，2023年5月库迪全球门店达2500余家。2024年2月，全球门店达7000家。目前，库迪包括便捷店在内的所有门店类型加起来为7500余家。如果按照这样的速度，库迪无法实现半年8000店，甚至未来的万店目标。

库迪的解决办法，是便捷店。

所谓便捷店，也就是库迪近期推动的低门槛店型“COTTI Express”，行业里称为“店中店”。

库迪的便捷店 图据受访者

从目前库迪已经开出的便捷店来看，这种店型被植入到便利店、连锁餐厅的店内，很多时候就是一个吧台的面积。

极限情况下，这种便捷店只需要1.5米*0.75米的一个柜台，布置刚需咖啡机、开水机、制冰机等设备，一天的出杯量最多可以支撑200杯。对联营商来说，不含租金开店门槛可低至只需缴纳5万元的保证金，这笔保证金还可以作为初次进货的抵扣金。设备、柜体所需的15万元，可以采用租赁方式，每个月4000元分期付款。同时，便捷店不需要做过多的装修，店员也可以使用原本门店的人员经过培训后，兼职做咖啡。

库迪咖啡的便捷店战略在今年5月推出。经过2个月的门店运营和测试后的效果，让他们有信心喊出半年8000家的目标。库迪咖啡首席策略官李颖波表示，已经基本完成了供应链建设，达到了初步的成本优势。咖啡的大量费用集中在房租、装修、损耗及人工费用上。从5月来已开业的100多家便捷店数据分析，这种模式在单店收益、开店投入、客户认可、标准化管理、产品质量等方面得到验证。未来，便捷店将作为库迪的重要方式之一，融入各个场景和业态。

记者 程璐洋

编辑 肖子琦