厨房，正在被AI改变。

大模型给日常生活带来了方方面面的改变，但有一个改变可能大多数人没有想到——帮人做饭。

厨房家电品牌早就对这个功能跃跃欲试，因为烹饪能力不高的年轻人真的太需要了。90后、00后等年轻一代，大多是独生子女，从小娇生惯养，很多人直到独立生活都没学会做家务。虽然很多人在学习做饭，但往往不是把锅烧干，就是把菜炒糊，厨房经常变为车祸现场。

而很多年以来，并没有哪个家电品牌满足用户这一需求，因为做饭是一件非常复杂的事。每个人的需求不尽相同，厨艺水平也参差不齐，他们既有不知道烹饪方法而寻找菜谱的需求，也有想要更精准操控烹饪火候、时间的需求。以过去的技术条件，烹饪的千人千面并不容易实现，很多企业转而通过预制菜来解决年轻人烹饪水平不高的问题，直到AI大模型的出现。

如果说初级的科技是让所有人做饭都一个味道，那么高级的科技终于让做饭重回个性化。

从老板电器在今年AWE展会现场发布的“食神”大模型来看，AI大模型不仅让烹饪的步骤更加简化易学，还满足了他们希望饭菜口味更个性化以及更加健康的需求。用户关于烹饪和美食的每一件事，都可以随时与之交流，而且不管用户使用文字、图片还是语音提问，它都能准确解答，就像专门为每个人定制的AI烹饪助手。

可以说，“食神”的出现，提升了厨房电器智能化水平，为消费者提供更好的体验，也让AI技术与垂直产业融合有了更大的想象空间。

消费者终于等来更贴心的厨房电器

在发布会现场的展示中，“食神+数字厨电”生动演绎了AI烹饪加持下的生活方式。

当你不知道该做什么早餐时，可以告诉“食神”冰箱里有什么食材，它就会推荐合适的菜谱，并联动数字厨电全套产品，通过智能烹饪音箱的实时播报，灶具的火力自调节和锅具的自动翻炒功能，高效烹饪出一道大餐。而在朋友聚餐时，如果你想秀厨艺，还可以向“食神”提出创意想法，它会为你创造一个全新的菜谱。在一家三口的场景中，“食神”更可以帮妈妈快速了解每一餐的营养含量，为家人量身定制饮食计划。

在和它沟通的过程中，现场观众感觉像和一位非常资深的烹饪专家交流，而不是冷冰冰的AI。无论是菜谱推荐、膳食规划、饮食知识、健康需要还是菜谱创意，“食神”都能给出答案，还可以根据用户的体检报告和健康状态个性化推荐饮食。

与单纯功能性辅助不同， “食神”大模型的特殊性在于，不仅能识别当下的温度、时间、气味，还能识别用户当时的身份、角色、情绪等状态，再融合生理、心理、审美和历史等关于烹饪的一切，以“拟人化”的决策方式，设身处地地为用户提供烹饪解决方案。

老板电器高级副总裁周海昕透露，“食神” 除了提供烹饪功能辅助，也会给用户带来更多的人文与情绪体验。它可以为用户讲解烹饪背后的文化故事、营养知识，还能根据不同的节日或场合，推荐具有文化特色的菜品和烹饪方式，让烹饪不仅仅是制作食物，更是一种文化体验和情感交流。

用户的感受就是其不仅非常智能，而且非常贴心，就像身边有一位无时无刻不在关心你的朋友陪伴。

对于每个中国人来说，烹饪始终带有特殊的意味，这是属于“家”和“生活”的锚点。“食神”大模型精准把握了用户这方面的需求，能在温柔、俏皮、沉稳等各种音色中自由切换，能够更好地服务不同心境的用户。

据观察，“食神”提供的情绪、文化的人文支撑，与全球范围内烹饪大模型形成了明显差异。它不是基于机械式的指令交互，而是支持更加口语化的烹饪交流，能够理解用户更加复杂的深层次意图，具备自我学习、自动进化的能力，能实现 “有情绪”“拟人化”。就像一个真正的烹饪伙伴一样，与用户进行自然、流畅的对话，解答用户的疑问，提供建议和鼓励；其他烹饪大模型更多地侧重于提供基本的烹饪信息和功能指导，但在交互方式上较为生硬，忽略了用户在烹饪过程中的情感需求。

从一些用户的反馈来看，他们对“食神”带来陪伴感尤其看重。尤其是新一代年轻人中很多人选择独居，这种情绪价值让他们从厨房电器中找到了被关心的感觉，也和传统厨房电器区隔开来。

从这个角度来看，AI大模型让厨房电器的玩法发生了根本性改变。

厨房电器进化背后藏着诸多秘密

为什么厨房电器的能力突然有了如此之大的提升？

大模型能力的进化只是一个重要因素，更为关键的是通用大模型和垂直大模型的联合应用。在出行、教育等领域，通用大模型和垂直大模型的结合已经不是新鲜事，通用大模型能够理解用户复杂的指令和需求，而垂直大模型更擅长在专业领域提供知识和信息。

在清华大学新闻学院和人工智能学院双聘教授沈阳看来，通用大模型虽然具备广泛的知识覆盖能力，但在专业场景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行业深度知识和物理世界的复杂性，将会是AI技术真正落地的破局点。

从“食神”的底层技术逻辑来看，其采用的也是通用大模型和垂直模型相结合的方式，在厨房电器领域，这是一次开创性的尝试。

今年2月，“食神”接入了DeepSeek，老板电器也成为了首个接入DeepSeek的高端厨电品牌。借助DeepSeek的深度思考能力，“食神”能够理解用户各种复杂的需求指令，并给出即时精准地反馈。老板电器自研的垂直模型则提供烹饪方面更为专业的知识和能力，无论多小众的菜品以及个性化的需求，它都能给出专业性的建议并协同设备操作。

从技术能力上看，通用大模型侧重底层技术突破与逻辑推理能力，更像一个"全能思考者"，但落地时易受限于场景颗粒度不足。垂直大模型以解决实际问题为导向，直接触达用户生活痛点，让AI从"实验室概念"转化为"烹饪伙伴"，真正融入用户日常生活。

举例来说，以用户提问说“红烧排骨怎么做”，以DeepSeek为代表的通用大模型能够更准确的理解用户需求和意图，给出一些建议。而以“食神”为代表的垂直大模型则提供更加专业的信息，来为用户提供排骨的具体做法，而且"食神"可无缝调用老板电器全链路产品协助用户操作。

垂直大模型的专业性更强，研发难度更大。“食神”是基于老板电器数十年以来的知识积累，训练出的烹饪领域的垂直大模型，拥有非常强的技术壁垒。垂直大模型的核心价值，在于不断缩小技术与生活的距离——它不仅是算法的升级，更是对用户需求的深度回应。

如果说前不久爆火的Manus智能体是虚拟世界的数字管家，那么“食神”则代表着智能体的下一个进化方向，那就是打穿数字世界和物理世界的壁垒，为整个社会的生产制造和衣食住行提供巨大的便利。

在垂直大模型的加持下，用户在厨房烹饪场景中的体验被完全重构。食神，从数字世界、虚拟世界，下到物理世界去，打穿壁垒。从这个角度来看，烹饪垂直大模型不仅改变了厨房电器原有的服务模式，还可能引发新一轮厨房技术革命。

为什么老板电器成了厨房智能化的先行者？

在AI大模型带来的厨房智能化浪潮中，老板电器成了先行者。

这主要得益于老板电器在技术创新上的持续坚持。“食神”融入了老板电器46年积累的中式烹饪知识库、私域自研菜谱数据和真实的用户行为数据，让它对烹饪的理解远远超过通用大模型和诸多垂直大模型，也构成了数据护城河。和行业内普遍向更追求品类、硬件功能的方向不同，老板电器更专注在烹饪这件事上，尝试以科技与人文交融下的综合思路，探索当下大众、社会与烹饪之间的无穷可能。

据了解，从2021年开始，老板电器就看到了AI大模型给家电行业带来的机会，并由清华大学博士带队，组建的一支高精尖科研技术团队，持续不断探索新技术在厨房电器产品中快速落地的可能性。

大多数的创新普遍是应用型研究，对基础型研究难以深入，而老板电器打造了烹饪实验室，专门研究食材、温度、营养、烹饪方式之间的关系。对于一颗西蓝花的烹饪，老板电器会检测它从50度到100度每一度变化对VC营养的保留效果，以及对色泽的影响，从而开发了一体机的澎湃蒸功能；对于菠菜的翻炒，老板电器发现10秒可达到最佳的变色状态，是炒蔬菜味道形成的关键时刻，最终在大火力燃气灶上开创了10秒断生的黑科技，做到了更好的烹饪效果。

在老板电器高级副总裁周海昕看来，“食神”探索了很多厨房电器行业从未做过的事，研发团队在很多技术细节上都在摸着石头过河。

在此过程中，老板电器对自身的企业定位始终明确。相较于业内普遍布局产业的横向拉通，其更执着于“烹饪”领域的纵向深耕。正是基于这两方面的优势，老板电器在行业内率先自主研发出了“食神”大模型。

除了引领厨房电器的技术革命之外，“食神”大模型的出现，还标志着人工智能技术更加深入地融入到消费体验中。

借助AI烹饪大模型以及数字厨电产品，老板电器为消费者提供千人千面的烹饪体验，提升烹饪的参与感与创造乐趣。这种思路可以供更多消费企业借鉴，从自身业务实践出发，借助人工智能技术提升消费体验。

“人工智能+消费”已不仅是一句简单的口号，必然会深入到消费体验的每一个细节。