据悉，永辉超市宁德首家“学习胖东来”自主调改店将于5月28日开业，该店位于宁德蕉城区核心商圈，经营面积超3300㎡，此次调改以"学习胖东来"为核心，围绕商品结构、服务体验、空间场景和员工福利四大维度全面升级，成为融合民生服务与消费体验创新的民生超市典范。开业前夕，记者实地探访，带您抢先揭秘这一“家门口的品质生活新地标”。

在商品方面，此次调改对原有15083支单品进行精准优化，62%的商品被淘汰，同时新增2769支精选商品，进口商品达15%，烘焙、熟食等鲜食品类实现五倍扩容，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的65%，同时引入胖东来近70支爆款商品及170支永辉优选自有品牌单品，构建起"山海风味+优选商品+健康爆品"的三维矩阵，满足消费者对品质生活的多元化需求。

在场景的打造上，调改后的卖场通透感令人耳目一新。中岛货架齐肩高度让视野一览无余，通道也大幅度拓宽。温暖柔和的射灯聚焦商品，场内明暗错落，整体氛围更显年轻清新，层次感拉满。收银区域布局同步优化，增加了自助收银机，给予顾客更多的便捷和最大的自由。

在服务上，门店提供水果清洗和现切服务，肉类可以切丝、切片、切丁、剥皮、剔骨等等。很多商品的货架上则增加了挑选的提示，看颜色、摸表皮、看大小，教顾客如何挑到口感最好的商品；海鲜区域把“只卖海鲜不卖水”“包装袋已去重”“免费提供打氧、保鲜服务”张贴在了最醒目的位置。

为了给顾客提供更周到细致的服务，超市内更增设了顾客休息区，提供自助药箱、血压测量仪、微波炉、自助茶水等多种便民暖心服务。优质的服务离不开食品安全的管控。记者关注到，果切区严格执行"468鲜度原则"，部分对鲜度要求较高的肉禽水产也坚持日清不隔夜。

如果说前台的革新聚焦于顾客体验，那么后场的变革则直指员工幸福感这一内生动力。据了解，调改后的门店员工从80人扩招至150人，员工薪资普涨，满一年可享10天带薪年假，此外还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供员工餐等。门店负责人表示："员工的笑容是服务品质的晴雨表，只有他们感受到尊重，才会把温暖传递给顾客。"

目前，宁德万达店已进入开业前最后准备阶段。还有哪些全新的消费体验和购物惊喜等待“解锁”，5月28日，答案即将揭晓！（张轩宇）