酒商面临“生死拐点”,如何应对?丨智业观酒

资讯 » 新零售 2025-06-18

文丨森潘咨询 潘文富

整理丨团队

当前,白酒经销商正面临着“生死拐点”。

在传统销售模式中,白酒行业依赖“厂家-经销商-终端”的多级分销体系构成了稳固的金三角,成就了万亿级的繁荣市场。但在酒业剧变的调整期,白酒市场需求疲软,去库存成为核心任务,价格倒挂现象普遍,电商与名酒价格战升级……压得经销商“喘不过气”。

与此同时,酒企正在推动渠道扁平化改革,开发专卖店、建立自营数字营销平台……越来越多的经销商猛然发现,其在产业链的功能正在被逐渐弱化,部分经销商“变身”成为产品“配送商”,甚至部分酒厂已开启探索产品配送的“酒厂-终端店”的直达模式,经销商原本的仓库都已“可有可无”。

当原有的商业模式不再是护城河,如何进化便成为经销商突围的关键所在。

三个维度,经销商需调整思路“求生存”

互联网技术打破了传统商业中的时间与空间壁垒,碎片化的社交媒体打破了企业与消费者之间的信息壁垒,让以往经销商凭借信息差赚取差价的商业模式不再奏效,经销商需要转变经营思路,主要从以下几个维度进行调整:

首先是经营思路上的转变。要认识到卖酒不是首要任务,首要任务是经营客户群体,增加数量、维护关系、建立信任,部分客户甚至要做到服务溢出;要认识到,当前的酒类产品,首要功能不是赚取利润,而是作为桥梁联通到客户。客户因为买酒而认识你,但客户群体今后的价值不一定在买酒上。

其次是产品结构上的调整。调整产品比例,要增加非酒类商品,初期占比可以在10-20%左右。具体增加什么样的非酒类商品,需要基于客户群体的生活工作场景研究,提炼出满足新需求点的产品。

最后是组织团队的调整。经销商若组建了业务团队,需新增员工工作范围,提出新要求,发挥人效,不养闲人。对老客户要主动维护,从而推动老客带新客。作为公司“掌舵人”,经销商老板要咬紧牙关,在客户及员工面前,不要反复强调生意没得做了,说多了,客户和员工都会做好抛弃你的准备。

八项落实,建议导入的“应急措施”

思路调整,又该如何去具体落实呢?

三是,对于老客户要逐一上门拜访,尤其是要激活一些长期没单的客户,加深关系,全面了解,更新档案,观察竞争的跟进维护情况。即便是客户不买酒也得去,或者客户不买酒就送点水过去,或是选择些低成本的增值服务措施。

四是,有门店的经销商,需抓紧把周边一百米之内的邻居门店关系建立起来,这个才是最大的引流来源。同时,重新做好散客生意,既然是开了门店的,主要工作就是捕捞街面上的散客,要有养散客的经营思维,稳定散客,从散客养成老客,老客里分离出大客。

五是,酒水酒水,酒不动销,则可在水上做文章。把全国各地的特色水、世界各地的水,与白酒消费场景深度绑定,实现“以酒带水,用水促酒,酒水融合,双向奔赴”。此外还可以通过茶叶、松茸、燕窝、海参、高端雪茄等其他产品服务,打造“白酒+”场景营销。

六是,对于业务人员要强调“做好三件事”:做客户档案,通过内训会倒出业务经验(汇总形成标准化执行手册),每天出去拜访客户。三件事一个都不能少,不肯干就说明不能与公司同甘共苦,是时候裁员了。

七是,创新对宴席用酒的经营思路。尤其要侧重在已有老客户及散客群体中的宴席用酒业务,主动导入宴席组织的免费咨询服务,提供各类宴席的组织说明书,在客户的早期信息收集阶段,就开始强化粘性。

八是,广义生意项目的开发。在与客户建立信任的基础上,全面分析客户群体的生活及工作场景,从中找痛点、找需求、找机会,再来对应的开发新项目。从家庭鲜切花配送、保险、子女留学、二手车、房产、家政服务、养老等等,都可以是打开生意的突破口。

当前,席卷酒业的渠道变革浪潮,其本质是市场权力从“渠道为王”向“用户主权”的深刻转移,但之要产业上下游供需之间传递成本不为0,就一定有经销商存在的空间和价值。经销商要做的就是强身健体、苦炼内功、不断进行组织结构和商业模式变革,才有望突出重围,在不确定时代获得成功。



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