2025年，我国航天领域再次迎来重要时刻。长征七号遥十运载火箭搭载着天舟九号货运飞船，在文昌航天发射场准时点火升空，这一壮举发生在清晨5时34分，标志着我国载人航天工程的新一轮补给任务正式启动。

天舟九号飞船不负众望，成功与空间站天和核心舱的后向端口对接，为即将执行任务的神舟二十号航天员乘组送去了宝贵的物资。这些物资中，航天食品尤为引人注目。据“航天五线谱”这一科普微博透露，此次随飞船上行的航天食品种类繁多，总量超过1.5吨，种类高达190余种，包括麻婆豆腐、番茄鸡蛋、清炖马蹄、素三鲜、小炒莲藕、外婆菜、孜然土豆等美食。

为了确保这些美食在太空中的品质，中国航天员科研训练中心的专家刘微介绍，研发人员进行了大量的技术革新和工艺优化，以麻婆豆腐为例，他们精心处理了食材，使其在运输过程中形状和质地不受损，最大程度地保留了菜品的色泽、风味和营养价值。

此次天舟九号的发射，不仅是我国载人航天工程进入空间站应用与发展阶段的第四次货运补给任务，也是整个工程自立项以来的第36次发射。长征系列运载火箭也因此迎来了其历史上的第584次飞行，再次证明了我国航天技术的成熟与可靠。