从6月10日起，星巴克三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款产品，集体推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，平均降幅达到5元，最低仅需23元就能购买，这也是星巴克进入中国市场25年来首次大规模价格调整。记者走访昆明多家星巴克门店了解到，随着星巴克王牌品类价格的下调，在降价首日昆明多家星巴克门店收到“大单”。而针对此次降价，昆明的消费者态度也呈现了两极分化态势。

调查

价格下调 昆明多家星巴克门店收到“大单”

上午11点左右，在位于昆明悦云天地购物中心的星巴克门店，“夏日心动价23元起”的宣传牌立在门口，在店内的显示屏上，也有“心动价23，快乐到手”的醒目标语。该店内的饮品价目表上显示，10款降价的星冰乐系列产品，价格26元—39元不等，3款降价的冰摇茶系列产品，价格为23—35元不等，3款茶拿铁系列产品，价格在26元—35元不等。

“接到通知后，我们店里的‘非咖’场景下三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款产品已经按照通知要求，全面下调了价格，平均降价5元，比如大杯抹茶星冰乐现在只要32元；大杯冰摇柠檬茶降至26元；红茶拿铁也降到了29元。”一名店员表示。

10日当天，打开星巴克小程序，便会弹出“夏日焕新菜单23元起”，而在此次降价的星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三个品类打上了醒目的彩色感叹号，指引消费者购买降价产品。

记者从星巴克云南了解到，星巴克的此次降价，在昆明掀起了一波茶饮消费热潮。10日当天，昆明多家星巴克门店收到“大单”，有来自附近的写字楼白领组团预定，也有年轻人组队拼单点“非咖”，部分喜欢咖啡的消费者给冰摇茶加一份浓缩变成果味美式，“总体来看，星冰乐系列很受欢迎，有写字楼上班的白领一下子就订了数十杯的外送，今天昆明在下雨，点红茶拿铁的也很多，多是一些上班族。”一名店长表示。

采访中，记者了解到，针对此次星巴克降价，消费者的态度呈现两极分化态势。“我上班的写字楼下面就有星巴克门店，平常经常会去星巴克喝喝下午茶，看到我常喝的抹茶星冰乐都降价了，感觉还是很惊喜，对于经常来星巴克消费的人群来说，还是很有吸引力的。”年轻白领李女士表示。

同时，也有不少市民表示对星巴克的此次降价“无感”。“相比9.9元、6.9元的瑞幸、库迪咖啡、8元的蜜雪冰城柠檬水，降价后的星巴克对于我们来说，依然属于轻奢消费，并没有太大的吸引力。”市民张先生表示，此次星巴克降价仅限于“非咖”产品，对于爱喝咖啡的人群来说，也没有吸引力。

分析

星巴克降价发力“非咖”市场 为扩大消费客群

云南本同经济信息咨询有限公司总经理杨蕾分析认为，此次降价是星巴克为适应竞争、寻求增长而做出的重要战略抉择。

近段时间，咖啡降价的消息层出不穷，咖啡市场竞争趋于白热化，尤其是本土咖啡如瑞幸、库迪等咖啡以低价抢占市场，市场竞争愈演愈烈。从价格上来讲，星巴克的产品竞争力不足。这是其降价的原因之一。

此外，星巴克本身有很强的品牌效应，产品有着较高的品牌溢价，价格要比同品类产品高。但是，随着本土咖啡品牌的崛起，加上近年来人们消费理念更加趋于理性化、追求性价比，导致星巴克产品的品牌溢价也出现了缩水。这也是导致星巴克降价的原因之一。

杨蕾认为，星巴克此次降价是占领中国饮品市场的一个重要信号，也是其采取的一项重要竞争策略。近年来，随着新式茶饮的迅猛发展，中国饮品市场的消费呈现出多元化、健康化的趋势，其中，茶饮、果饮等非咖品类的增速显著，尤其受年轻消费者的青睐。

星巴克此次降价，发力“非咖”市场，就是因为其看到了中国茶饮市场的巨大潜力。在饮品市场进入白热化竞争的当下，星巴克试图通过价格调整实现从 "上午咖啡" 到 "下午非咖" 的全时段消费场景覆盖，进一步扩大其消费客群，实现咖啡和非咖啡饮品的场景消费延伸。

全媒体记者：张小燕

编辑：贺靖

审核：王海涛

二审：钟玲

终审：王一帆